胡海卿：五点到七点开始采摘，七点到八点半左右拣选，我们会要求选出比较优质的果子，控制在20-25个一斤，放入到泡沫箱当中，保证泡沫箱里维持在较低的温度。上海到成都物流  基本上在1点钟，我们就开始往北京空运。从采摘、包装到空运到我们的仓库，没有让荔枝脱离冷链。配送到用户的手上的时候，能够保证荔枝在10多度，我们希望他吃到嘴里会感觉到冰爽、甜甜的。

每斤要增加四五元，而这个成本，主要通过到原产地直接进货来缓解。用胡海卿的话说，生鲜电商的利润空间很薄，所以不敢像传统电商那样打价格战。上海到成都物流  生鲜电商除了比拼速度，还争夺货源，撒出买手前往各地寻找最好的产品，为了获得好的货源，甚至还要托人找关系。就比如传说中的荔枝精品名为“挂绿”，因为特别稀有，只能认颗卖，一颗就要二三十元。

胡海卿：价格战生鲜行业可能不会那么激烈，生鲜行业的利润的空间并没有那么大，在30%以内，不太可能烧钱打价格战。未来大家会在几个方面出比较大的力气，比如从哪找到最好的东西，怎么才能够最快最好、保质保鲜地配送到消费者手里，这是大家最关注的。

上海到成都物流  由于生鲜商品的特殊性，顺丰优选、沱沱工社、本来生活都投入上亿资金自建冷链配送，这也是从一个侧面印证了生鲜电商快递服务竞争之激烈。电商专家鲁振旺说，尽管今年生鲜电商红红火火，但是短期内他们很难盈利。